Erika Sieder

Das Hungerloch

Ein Blick auf die Küche und Kultur in Mariensee
und St.Peter am Wechsel illustriert von Daniel Marousek

24 x 17 cm, 256 Seiten,
25,00 € (44,00 sfr)
ISBN 3 85252 41
Bibliothek der Provinz, Großwolfgers 2002

Das Hungerloch ist die Durchreiche = Durchgåb zwischen Küche und Stube. In manchen Höfen ist es heute zugemauert oder wurde als Tür durchgebrochen. Auf vielen Höfen wurde die alte Rauchkuchl überhaupt abgerissen oder vollständig umgebaut. Beim »Sirl« in Neustift ist das Hungerloch auf der Stubenseite noch erhalten, in der Küche ist es vermauert. Eine moderne Variante war bis vor kurzem noch im Gasthaus »Bergland« in St. Peter zu finden.